静岡県掛川市|本格自然薯とろろ汁専門店「本丸」オーダーが入ってから一杯ずつ擦るので、香りと風味、弾力ある食感は抜群です。

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いも汁処本丸 | 静岡県掛川市の本格自然薯使用とろろ汁専門店
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自然薯のつるがめっきり秋らしくなってきました。

■2018/09/02 自然薯のつるがめっきり秋らしくなってきました。
自然薯つる

今年の夏はとにかく暑い!
こんな印象しかありませんが、確実に秋は近づいてますね(⌒▽⌒)

それが、とろろ本丸の玄関に茂っている蔓葉(つるは)からもうかがえます。

蔓葉(つるは)は、初夏から夏にかけて周囲の木々に沿って繁茂して秋になると黄金色の黄葉になります。

自然薯 

緑の中の虫の音も秋らしい感じですね(*^^*)

そしてもっと秋が深まると零余子(むかご)ができます。

むかごがなっている期間の短さから幻の山菜と呼ばれます。
むかごはとっても栄養価が高く茹でたり、煎ったり、むかご御飯として美味しく食べれますよ。

そんな秋の風情を感じたければ、本丸を訪れるのもいいと思いますよ(。・・。)



いつもありがとうございます。

掛川いも汁処 とろろ本丸

店主:あまの かずお
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いも汁処 本丸
【 住 所 】静岡県掛川市南2-14-2
【 TEL 】0537-23-8811
【 FAX 】0537-23-7765
【 営業時間 】[昼] 11:00~14:00(LO 13:30)
       [夜] 17:00~20:00(LO 19:30)
【 定休日 】月曜日(水曜日の夜)
      ※不定休の場合あり
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