静岡県掛川市|本格自然薯とろろ汁専門店「本丸」オーダーが入ってから一杯ずつ擦るので、香りと風味、弾力ある食感は抜群です。

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いも汁処本丸 | 静岡県掛川市の本格自然薯使用とろろ汁専門店
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現在本丸で厳選して使っている自然薯です。

■2016/11/13 現在本丸で厳選して使っている自然薯です。


いも汁処 とろろ本丸で使っている
自然薯は、国内産を厳選して使っています。

それは、ご来店いただけるお客様に、
一番いい状態の自然薯料理を提供したい
という思いからです。

天然に自生するじねんじょうは多種多様で、
そのじねんじょうの中から、特別に品質の良い種類だけを
選抜したものを使っています。

他所では味わえない風味と食感が自慢のひとつです。

滋味深いじねんじょうをふんだんに使って、
丹念にスリのばし、かつおだし味噌仕立ての
ふんわりとした舌ざわり。

どこかなつかしく素朴な味わい。



素材本来の風味をいかしたスリたての「とろろ汁」を、
とろろ 本丸では様々な食べ方で楽しめます。



いつもありがとうございます。

掛川いも汁処 とろろ本丸

店主:あまの かずお
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いも汁処 本丸
【 住 所 】静岡県掛川市南2-14-2
【 TEL 】0537-23-8811
【 FAX 】0537-23-7765
【 営業時間 】[昼] 11:00~14:00(LO 13:30)
       [夜] 17:00~20:00(LO 19:30)
【 定休日 】月曜日(水曜日の夜)
      ※不定休の場合あり
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